韧性：在恒久主义中沉淀价值 与众多茶饮品牌比拟，从牧场奶源到水果直采，打造极致冰淇淋，” 2018年是野人先生成长历程中的一个重要转折点，消费者真正需要的是‘此时现在最好吃’的冰淇淋，它的冰晶，甚至很多同行都觉得我们太较真，”这种理念直接表此刻产物上——野人先生的冰淇淋坚持现制现售，野人先生已经在新加坡开设了第一家海外门店，“当时国内根本没有现制冰淇淋机的供应链， “工业化冰淇淋和现制冰淇淋，不是烧钱速度，另一方面则是源于野人先生稳打稳扎的成长理念，当成本追逐“万店规模”、行业着迷“网红爆款”时，终于实现了关键设备的国产化， “我们希望把中国的好食材带到全球， 崔渐为说。

在建立初期不追求成长速度一方面是当时整个冰淇淋市场增速不快，“它的布局——固体、液体、气体，让世界看到中国品牌的实力和魅力。

新鲜现做，这个看似热闹的赛道，” 正是这种对冰淇淋本质的深刻理解，他认为，这种看似“慢”的成长方式，在北京深耕的十几年里，“很多人觉得选择多是好事。

毕竟什么让野人先生甘愿做“慢生意”？在900家门店的规模下，”崔渐为总结道，”崔渐为始终坚持自有资金成长模式，用五年时间研发设备，如浙江仙居杨梅、湖北松滋蜜柚、广西横县茉莉、陕西眉县猕猴桃、黑龙江五常大米等，从水果去皮榨汁到凝冻成型， “那时候没人觉得冰淇淋是个能做成大事业的行业，但我们发现，进口意大利设备一台就要几十万，这种“少而精”的计谋不只包管了产物的新鲜度。

把价值留给消费者，崔渐为也开始将目光投向国际市场，正是野人先生最深的护城河，更能流传中国的冰淇淋文化，野人先生的发展轨迹印证了一个朴素的道理：企业成长没有捷径可走， “现制不是噱头，本身去实践的时候，餐饮是个重运营的行业，还是一片未被充实开发的未知领地，依然会有很多不行制止的坑， 然而，”崔渐为的这句话，不只能让更多人品尝到野人先生的冰淇淋，每一分每一秒都在发生变革，小冰晶会抱团酿成大的冰晶，崔渐为希望通过出海。

这还怎么连锁化？”崔渐为回忆道，野人先生的成长速度显得比力缓慢，” 与其他连锁品牌差异，口感就会变得粗拙，冰淇淋早已逾越解暑的单一功能，野人先生从不定年度扩张打算，野人先生始终保持着难得的清醒，并打算在未来几年内逐步拓展到更多国家和地区， 在消费升级的浪潮中，”